基本理念
安心・安全で美味しい食事を通して、適正な栄養および給食管理を実施し、チーム医療に貢献します。
●栄養管理科職員数
- 管理栄養士 6名
- 調理師 16名
- 非常勤栄養士 1名
- 非常勤調理師 7名
- 非常勤事務員 1名
- 非常勤調理手 4名
＊有資格者
- ＮＳＴ専門療法士 3名
- 日本糖尿病療養指導士 2名
- いわて糖尿病指導療養士 1名
- 給食用特殊料理専門調理師 6名
- 新調理システム推進協会認定専任講師 6名
お食事について
常食医師の指示のもと患者さんの病状に合わせ、エネルギー、たんぱく質、脂質、塩分などを調整したお食事を提供しております。
また、噛む力が弱い患者さん、飲み込みにくい患者さんには、食形態に配慮したお食事を提供しております。
アレルギーに対応したお食事もご用意しております。
[食事時間]
朝食：8時頃 昼食：12時頃 夕食：18時頃
食事は温冷配膳車により適温で提供しております。
十五夜
ひなまつり
クリスマス
特別メニューの実施
朝食は毎日、洋食メニュー（パン食）をご用意しています。ご希望により提供しますが通常の食事負担額の他に別途100円の料金がかかります。
パン食
直近の献立表
- 令和８年４月１日～５日分 ⇒ こちらからご覧ください
- 令和８年４月６日～10日分 ⇒ こちらからご覧ください
- 令和８年４月21日～25日分 ⇒ こちらからご覧ください
- 令和８年４月26日～30日分 ⇒ こちらからご覧ください
※ 献立内容を変更することがございます。
いわて食財の日（月１回）
岩手県産白菜の重ね蒸しいわて地産地消給食実施事業認定証を取得しており、岩手県産食材を使用し、季節に合わせた食事作りに努めております。
いわて減塩・適塩の日（月1回）
岩手県では脳卒中による死亡率全国ワースト１位脱却に取り組んでおり、当院でも減塩・適塩メニューおよび関連情報を提供しております。
赤魚のブレゼ
栄養相談
入院栄養相談
月曜日～金曜日（祝日、年末年始はお休みです）
10：00～11：30 14：00～15：30
外来栄養相談
月曜日～金曜日（祝日、年末年始はお休みです）
9：00～11：30 14：00～15：30
予約制になっておりますので、受診される診療科にお申し出ください。
乳児栄養相談
毎月第2水曜日、第4水曜日 10：00～10：30
入院栄養管理について
入院治療計画書に基づき、入院患者さんに対し、栄養管理計画書作成及び栄養アセスメントを実施しており、適切な栄養管理を行っています。
回診・カンファレンス等
NST回診（週１回）
患者さんの身体状況、検査データなどを総合的に評価し、医師、歯科口腔外科医、看護師、薬剤師、管理栄養士、臨床検査技師、理学療法士、言語聴覚士、調理師、事務などの多職種が最もふさわしい栄養療法について検討を行い、患者さんを支援するチームです。
どこでも医療講座
地域の方々からのご依頼により、地域に出向いて栄養・食事のお話をさせていただいております。
実習生受け入れ
- 臨地実習
- 調理師校外実習
厨房設備（オール電化）
